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實驗巴馬小型豬

  • 實驗豬(巴馬小型豬)
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實驗豬(巴馬小型豬)

  • 商品編號:YFD006
  • 品系:巴馬小型豬
  • 哺乳類實驗動物
  • 巴馬小型豬,學名巴馬小香豬
  • 產品描述:巴馬香豬來源于當地土豬,傳說是系野豬馴化而成,巴馬群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮酥,肉質細嫩,肌肉鮮紅,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味,因而外地人食之甚感鮮香,逐傳名為“香豬”。巴馬香豬烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱,被譽為豬類的“名門貴族”。
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巴馬小型豬(巴馬香豬)

巴馬香豬來源于土豬,傳說它是野豬馴化而成。

過去因交通信息閉塞及“不借種”的封建思想影響,群眾一直采用留仔配母的閉鎖繁殖方式進行高度的近親繁殖,經過幾百年的時代相襲,終于造就了巴馬香豬這個基因純合、體貌別致的優良品種。同時由于長期自然選擇的結果使得大量的有害基因逐步淘汰,實現了其穩定的遺傳性能,杜絕了死胎和怪胎現象。由于巴馬香豬尚保存一定的野性同時還是一個早熟品種,人們在如今的生產實際中為保持其獨特的體型外貌、生產和肉質性能,依然采用本交和一定程度的近親繁殖。
歷史上,巴馬香豬的中心產區為百色市恩隆縣的七里區,群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”、“兩頭烏”;又因為其肉口感清香甘潤,多食不膩,易于消化,被外鄉的文人墨客冠于“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”的美譽并稱之為“香豬”。
1956年,巴馬瑤族自治縣成立,原“七里區”的大部分地區已隸屬巴馬縣。
1981年,國家對中南五省的地方品種資源進行了全面的普查,將該品種正式命名為“巴馬香豬”。
1982年,“巴馬香豬”載入《廣西家畜家禽品種志》。
2006年1月,巴馬香豬證明商標成功注冊。
2011年8月,巴馬縣出臺《巴馬香豬產業保護條例》,把香豬產業列入國民經濟和社會發展規劃



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